快手料理「馬鈴薯烘蛋」，成形全靠關鍵3秒，邊燜邊轉動，受熱均勻才會漂亮｜快速上桌超輕鬆
快速簡單的雞蛋料理又來囉～阿慶這次要教大家的是這道「馬鈴薯烘蛋」，馬鈴薯鬆綿又富含好消化的澱粉，再加上脆口的櫛瓜讓綿密的口感更上一層樓，一道營養均衡的主食輕鬆快速上桌！
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◆料理小教室
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材
食材：
馬鈴薯 160g(1顆)
櫛瓜 100g(半條)
雞蛋 4顆
蔥 1根
調味料:
鹽 1/2小匙
天然鮮味粉 1小匙
白胡椒粉 少許
油 2大匙
詳細食譜
1.煎馬鈴薯
將「馬鈴薯」切粗條狀並洗淨擦乾，接著在鍋中加入油，放入馬鈴薯轉中火煎2分鐘，再翻面煎1分鐘。
※一定要將馬鈴薯擦乾，不然會油爆喔！
2.製作蛋液
將「雞蛋」打入碗中，再下「蔥花、鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉」調味並打散。
3.烘蛋
將「蛋液」倒入鍋中，轉小火並加入「櫛瓜」，接著蓋鍋蓋烘3分鐘，再翻面燜蓋烘2分鐘即完成。
※每隔一分鐘記得開蓋晃動一下，讓烘蛋受熱均勻！
※一樣也是每隔一分鐘開蓋晃動一下～
馬鈴薯烘蛋完成啦！
▼快直接看影片，把這道快速料理學回家！
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